كيف تحافظ على لحوم الأضاحي لمدة أطول؟
كشف دكتور في التغذية بالمركز القومي المصري، طريقة حفظ لحوم الأضاحي والحفاظ عليها حتى تبقى صحية، فالكثير يرتكب أخطاء عدة خلال تجميده للحوم.
وقال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي المصري للبحوث، في حديث مع "راديو مصر" اطلعت عليه شبكة "الساعة"، إن "حفظ اللحوم بطريقة جيدة يبدأ مباشرة بعد ذبح الأضحية، إذ يجب تهويتها جيدا، وتعريضها للهواء من أجل عملية التشميع، كما نصح بتعبئتها في أكياس منفصلة، وعدم وضع كل الكميات معاً".
وأشار إلى أنه "من الأفضل الابتعاد عن تخزين اللحوم ا ...
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً