طريقة عمل «سد الحنك» بجوز الهند في 15 دقيقة.. وصفة الجدات اللذيذة
طريقة عمل سد الحنك بجوز الهند في المنزل
تعتبر حلوى سد الحنك ذات شعبية كبيرة بين الجدات وربات البيوت، وذلك لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب سوى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. إليكم طريقة عمل سد الحنك بجوز الهند بخطوات سهلة وواضحة:
المقادير:
- كوبان من جوز الهند المبشور
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
لتزيين سد الحنك:
- 3 ملاعق كبيرة من الفستق المجروش
- 3 ملاعق كبيرة من البندق المجروش
- 3 ملاعق كبيرة من الزبيب
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يُخلط جوز الهند المبشور مع السكر والزيت النباتي وماء الزهر وماء الورد. تُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- تُسكب الخلطة في صينية مربعة أو مستطيلة مقاس 20×20 سم، مبطنة بورق الزبدة. تُضغط الخلطة جيدًا لتتوزع بالتساوي في الصينية وتصبح متماسكة.
- يُزين سد الحنك بالمكسرات والزبيب حسب الرغبة. يُغطى الصينية ويُترك سد الحنك يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
- يُقطع سد الحنك إلى قطع مستطيلة أو مربعة ويُقدم باردًا كحلوى لذيذة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً