طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب جوز هند
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 حبة بيض
• قطر حسب الرغبة

خطوات التحضير:

1. تحضير العجينة:

   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   • اخفقي البيض والفانيليا والسكر والحليب في خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج متجانسًا ويذوب السكر تمامًا.
   • صبي المزيج في وعاء كبير وأضيفي إليه السميد وجوز الهند والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.

2. خبز البسبوسة:

   • وزعي خليط البسبوسة بالتساوي في صينية خبز مدهونة بالزيت.
   • اخبزي البسبوسة في الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويحمر وجهها.

3. تحلية البسبوسة:

   • صبي القطر البارد بالتساوي على البسبوسة بمجرد إخراجها من الفرن.
   • اتركي البسبوسة لتبرد ثم قطعيها وقدّميها.