سلطة البطيخ بالجبنة للحصول على الانتعاش في الصيف.. «جهزيها في دقائق معدودة»

تُعد سلطة البطيخ بالجبنة من الأطباق الصيفية المنعشة الشهية التي تُقدم مع وجبتي الإفطار والعشاء، إليك طريقة تحضيرها كما قدمتها الشيف أميرة شنب في برنامج أميرة في المطبخ على قناة cbc sofra:

المكونات:

• مكعبات بطيخ منزوعة البذور
• مكعبات أو شرائح جبنة حلوم أو يمكنك استخدام جبنة بيضاء مُملحة خفيفة تتناسب مع البطيخ
• زيت زيتون أو أي زيت عالي الجودة
• عصير ليمون
• زعتر طازج أو مجفف أو روزماري أو أي أعشاب متوفرة
• نعناع طازج مفروم أو مجفف
• خل بلسميك (اختياري، لكنه يتناسب جيدًا مع البطيخ)

طريقة التحضير:

1. تحضير الصلصة: في طبق، اخلط عصير الليمون والزعتر والنعناع والخل البلسميك معًا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. شوي الجبنة: اشترِ قالب جبنة حلوم كامل وقطعه بالشكل المفضل لديك في المنزل. اشوي الجبنة على شواية أو جريل ساخن مع رش بسيط من زيت الزيتون أو الزيت العادي.
3. تجميع السلطة: في طبق التقديم، ضع مكعبات البطيخ والجبن المشوي. يمكنك إضافة الصلصة إلى المكونات في هذه الخطوة أو تقديمها في طبق منفصل بجانب السلطة.

بصحتك وعافية!