تحذير من اللحوم مجهولة المصدر

تهميش الطب البيطري يهدد الثروة الحيوانية والصحة العامة

يندد الأطباء البيطريون بتهميش دورهم في حماية الثروة الحيوانية والمساهمة في تطوير الاقتصاد الوطني. وأكد الطبيب البيطري كمال إيدير أن غياب تتبع مصدر اللحوم يمثل خطراً على الأمن الغذائي والصحة العامة، مشيراً إلى الكميات الكبيرة من اللحوم المجهولة المصدر التي يتم ضبطها.

آثار اللحوم مجهولة المصدر

• الآثار الاقتصادية: قد يؤدي الجهل بمصدر اللحوم إلى تراجع الثروة الحيوانية بسبب نقص المتابعة الصحية البيطرية.
• الآثار الصحية: تشكل اللحوم مجهولة المصدر خطراً على سلامة المستهلك والصحة العامة، خاصة بسبب الأغذية المقدمة للدواجن والتي يمكن أن تؤثر سلباً على صحة الإنسان.
• المسؤولية عن الرقابة: يطالب الأطباء البيطريون وزارة الصحة والهيئات المختصة بفرض رقابة صارمة ومعاقبة المخالفين لإجراءات إنتاج وبيع اللحوم القانونية.

توصيات لتنمية الثروة الحيوانية

ينتقد الطبيب البروفيسور كمال ميرود تهميش توصيات الطب البيطري في مجال تنمية الثروة الحيوانية في الجزائر. ويؤكد أن أساس التنمية يتمثل في العناية بالإنتاج والتكاثر لزيادة الثروة الحيوانية وتحقيق الاكتفاء الذاتي وخفض فاتورة الاستيراد.

إحصائيات وحلول:

• تستورد الجزائر 500 ألف طن من بودرة الحليب سنوياً بقيمة تزيد عن مليار دولار.
• لدى الجزائر إمكانات كافية لإنتاج الحليب وتحقيق الاكتفاء الذاتي، حيث تتوفر الكفاءة والبيئة والموارد الحيوانية.

العلاقة بين الطب البيطري والطب البشري

يشدد الطبيب البيطري لزهر بلخضر على العلاقة الوثيقة بين الطب البيطري والطب البشري، حيث ترتبط صحة الإنسان بجودة غذائه الذي يكون في الغالب من أصل حيواني. وبالتالي، يكمل الطب البيطري الطب البشري من خلال ضمان سلامة الغذاء وحماية الإنسان من الأمراض الخطيرة.