بالفيديو: استشاري يعلق على واقعة التسمم في الرياض ونوع البكتيريا التي تسببت في الإصابة

التسمم السجقي: أسبابه وطرق الوقاية منه

ما هي البكتيريا السجقية؟

• البكتيريا السجقية هي بكتيريا توجد بكثرة في الأطعمة المعلبة.
• تتسبب هذه البكتيريا في التسمم السجقي، وهو نوع من التسمم الغذائي يمكن أن يكون خطيرًا.

ما هي أعراض التسمم السجقي؟

• تشمل أعراض التسمم السجقي الغثيان والقيء والإسهال والمغص.
• في الحالات الشديدة، يمكن أن يتسبب التسمم السجقي في الجفاف وفشل الكبد وحتى الموت.

الوقاية من التسمم السجقي

• أفضل طريقة للوقاية من التسمم السجقي هي اتباع ممارسات تداول الطعام الآمنة.
• يشمل ذلك غسل اليدين جيدًا قبل لمس الطعام وإعداد الطعام وطهيه في درجات حرارة مناسبة وتبريده بسرعة وتجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.

ما يجب فعله إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالتسمم السجقي

• إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالتسمم السجقي، فاطلب العناية الطبية على الفور.
• يمكن أن يساعدك الطبيب في تحديد سبب مرضك وعلاجك بشكل مناسب.

تذكر:

• التسمم السجقي هو نوع خطير من التسمم الغذائي يمكن أن يكون مميتًا.
• أفضل طريقة للوقاية من التسمم السجقي هي اتباع ممارسات تداول الطعام الآمنة.
• إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالتسمم السجقي، فاطلب العناية الطبية على الفور.