المعرض الدولي للصناعات الغذائية لإفريقيا 2024: تظاهرات جديدة للنهوض بسياحة الطهي

المعرض الدولي للصناعات الغذائية لإفريقيا 2024: تظاهرات جديدة للنهوض بسياحة الطهي

ستُقام النسخة الثانية من المعرض الدولي للصناعات الغذائية لإفريقيا من 3 إلى 5 يوليو 2024 في تونس، بتنظيم من الجامعة التونسية للمطاعم السياحية. وتهدف هذه التظاهرة إلى تعزيز النهوض بسياحة الطهي من خلال تنظيم مهرجان الأيام الدولية لتراث الطهي، والمسابقة الدولية الأولى لرؤساء الطهي.

يسعى مهرجان الأيام الدولية لتراث الطهي إلى أن يكون رحلة تذوق للطعام حول العالم، تهدف إلى استكشاف ثراء وتنوع المطبخ التونسي وعالم الطهي، بالإضافة إلى تطوير الشبكات واللقاءات بين مهنيي صناعة الأغذية الزراعية. ستقدم كل دولة مشاركة جناحًا للزوار مخصصًا لتذوق أطباقها التقليدية بمختلف نكهاتها وتقنيات الطهي المستخدمة.

من ناحية أخرى, ستعزز المسابقة الدولية الأولى لرؤساء الطهي التبادل بين المهنيين. يتضمن برنامج هذه التظاهرة أربع مسابقات وهي "المواهب الشابة" و"الكبار" التي ستسلط الضوء على لحوم تيبار، وهي سلالة فريدة من نوعها في تونس، فضلاً عن "كأس السوشي" و"الحلويات".

إلى جانب هذه الفعاليات، ستتميز نسخة المعرض الثانية بتنظيم خمس أحداث ومسابقات دولية جديدة، بما في ذلك "الكأس الأولى للبيتزا الإفريقية" و"جناح قرطاج الدولي للمسابقات الزيتية".

تهدف هذه التظاهرة إلى خلق ديناميكية سياحية على مدار السنة والترويج لسياحة الطهي التونسية. كما تهدف إلى تطوير صادرات المنتجات الغذائية الزراعية المحلية وتعزيز صورة تونس وتمكين البلدان الأجنبية المشاركة من الترويج لتراثها الطهوي.

حضر اللقاء الإعلامي حول الاستعدادات لتنظيم مهرجان الأيام الدولية لتراث الطهي والمسابقة الدولية لفنون الطهي والمعرض الدولي للمواد الغذائية الموجه لإفريقيا، الملحقون الاقتصاديون والثقافيون لأكثر من 30 سفارة معتمدة في تونس، بدعم من وزارتي السياحة والصناعة التقليدية والشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج.