الصحة العالمية تحذر من الإفراط في تناول الملح
![الصحة العالمية تحذر من الإفراط في تناول الملح الصحة العالمية تحذر من الإفراط في تناول الملح](https://img.3agel.news/OCblrEeerSm_LiuWQgzFtrOFfx1rye9QhfjO11rNYco/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvUFp/4U2pUaU/NLUHBie/FFwUG14/QlQ1U0l/KSkdZeT/lOZUFnS/zhNUnpO/bi53ZWJ/w.webp)
مخاطر الإفراط في تناول الملح
حذرت منظمة الصحة العالمية من خطورة الإفراط في تناول الملح، مشيرةً إلى ضرورة تقليل استهلاكه اليومي إلى أقل من 5 غرامات، أي ما يعادل ملعقة شاي تقريبًا. ويؤدي الإفراط في تناول الملح إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. ويُعد ضغط الدم مرتفعًا إذا كانت قيمته تبلغ 140/90 مليمتر زئبق أو أكثر.
الملح الخفي في الأطعمة
لا يقتصر وجود الملح على الأطعمة المالحة فقط، بل يختبئ أيضًا في الأطعمة الجاهزة، مثل اللحوم المصنعة والمخبوزات. لذلك، من الضروري إلقاء نظرة فاحصة على المنتجات عند شرائها لتجنب الإفراط في تناول الملح.
الحد من استهلاك الملح
تتضمن خطة العمل العالمية لمنظمة الصحة العالمية الحد من الأمراض غير السارية، ومن ضمن أهدافها تقليل تناول الملح عالميًا بنسبة 30% بحلول عام 2025. ويمكن للأسر والأفراد المساهمة في هذا الهدف من خلال اتخاذ إجراءات لتقليل استهلاك الملح وتحسين صحة القلب، مثل:
- التحقق من ملصقات الأطعمة الجاهزة والاختيار منخفض الصوديوم
- طهي الطعام في المنزل بدلًا من الاعتماد على الأطعمة الجاهزة
- استخدام الأعشاب والتوابل بدلاً من الملح لإضافة نكهة للطعام
- الحد من الأطعمة المصنعة والمملحة، مثل رقائق البطاطس والبسكويت
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً