الإفراط في تناول الملح- هكذا يؤثر على الكلى

الصوديوم يعتبر أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم للعمل بشكل صحيح، ويتم دمج الصوديوم مع الكلوريد لتكوين ملح الطعام.

ووفقًا لموقع "روسيا اليوم"، يتكون الملح، المعروف أيضًا باسم كلوريد الصوديوم، من 40% صوديوم و60% كلوريد، ويعتبر الملح ضروريًا لتحسين مذاق الطعام ويعمل كمادة حافظة للطعام حيث يمنع نمو البكتيريا في الكميات العالية.

يحتاج الجسم إلى كمية صغيرة من الصوديوم لنقل الإشارات العصبية وتقلص العضلات وتوازن الماء والمعادن.

ومع ذلك، وفقًا للدكتور إيفان بورتر، أخصائي أم ...