أكبر 10 دول منتجة ومصدرة ومستوردة للملح في العالم بينها دولة عربية

الملح: عنصر أساسي في حياتنا

الملح، مادة أساسية لا يخلو منها أي منزل في العالم، عنصر غذائي حيوي للبشر، وجزء أساسي من نظامنا الغذائي اليومي، يعود إنتاجه إلى آلاف السنين. وبالإضافة إلى استخدامه في الطهي، فإن للملح استخدامات واسعة النطاق في حفظ الأغذية وتطهيرها، كما يستخدم في الصناعات البترولية والكيميائية، حيث يتم استهلاك حوالي ثلثي الملح المنتج في العالم في الصناعات الكيميائية. وهو عنصر أساسي في مكافحة وإذابة الجليد، ويلعب دوراً مهماً في التجارة الدولية من خلال إبقاء ممرات النقل البري مفتوحة خلال فترات الطقس الجليدي.

الدول الرائدة في إنتاج الملح

تعد الصين أكبر دول العالم إنتاجاً للملح، إذ أنتجت البلاد 53 مليون طن متري من الملح في عام 2023. وفي العام نفسه، بلغ إنتاج الملح في الولايات المتحدة، وهي ثاني أكبر دولة منتجة للملح، 42 مليون طن متري. فيما يلي قائمة بأكبر 10 دول منتجة للملح في العالم في عام 2023:

1- الصين: 53 مليون طن متري 2- الولايات المتحدة: 42 مليون طن متري 3- الهند: 30 مليون طن متري 4- ألمانيا: 15 مليون طن متري 5- أستراليا: 14 مليون طن متري 6- كندا: 12 مليون طن متري 7- تشيلي: 9.2 مليون طن متري 8- المكسيك: 9 ملايين طن متري 9- تركيا: 9 ملايين طن متري 10- روسيا: 7 ملايين طن متري

أكبر الدول المصدرة والمستوردة للملح

تتصدر هولندا قائمة أكبر المصدرين للملح في العالم، تليها ألمانيا وكندا والهند والولايات المتحدة على الترتيب. ويعد الملح التونسي من أجود الأملاح الطبيعية في العالم، وتنتج تونس نحو مليوني طن من الملح عالي الجودة كل عام. أما بالنسبة لأكبر الدول المستوردة للملح في العالم، فإن الصين والولايات المتحدة هما أكبر دولتين مستوردتين للملح بسبب الطلب الهائل في كلا البلدين، حيث يدخل الملح كجزء أساسي في العديد من الصناعات وخصوصاً الصناعات الكيميائية والغذائية.

استهلاك الملح على مستوى الأفراد

أثارت منظمة الصحة العالمية قلقاً بالغ الأهمية حول استهلاك الصوديوم "المكون الأساسي في الملح". ويكشف أن البالغين على مستوى العالم يستهلكون ما متوسطه حوالي 4310 مليغرامات من الصوديوم يومياً، أي أكثر من ضعف الحد الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية، والذي يقل عن ألفي مليغرام. ويرتبط تناول الصوديوم المرتفع بمشاكل صحية مختلفة. ويعتبر الصينيون أكثر شعوب العالم استهلاكاً للملح حيث يستهلك الفرد الواحد 17.7 غراماً يومياً من الملح.

حروب الملح والحقائق المثيرة

لعب الملح دوراً حيوياً في الطقوس الدينية في العديد من الثقافات، وهو يرمز إلى النقاء. وفي العصور الوسطى، كان الملح باهظ الثمن لدرجة أنه كان يشار إليه بالذهب الأبيض. ومن أجله اندلعت العديد من الحروب عبر التاريخ، أقدمها كانت من أجل السيطرة على بحيرة مالحة في الصين منذ نحو 3 آلاف سنة قبل الميلاد.